Los colores en Lengua Mayo.

Estos son los colores en lengua mayo, porque no hay mas? porque no hay traducción de la gama completa, solo primarios y secundarios. En caso de que se necesite nombrar un color terciario, decimos por ejemplo: "violeta", "violeta sewa" para "flor violeta". Lo que fascina es que la mayoría terminan en "i".

Blanco           Tósali 

Verde             Siali 

Negro             Chukuli

Rojo               Siquili

Amarillo         Sawali

Azul               Tehueli

Café               Jusali

Gris                Tóloko 

Naranja         Naráaso 

Como dato: mientras escribía esta entrada fue la primera vez que sentí un temblor en la ciudad de méxico, me puse color tehueli del susto! todo bien :)

Tehuelibampo

Agua Azul, es el significado literal de la palabra en lengua mayo Tehuelibampo, las palabras en la lengua terminadas en "eli, ili" regularmente se refieren a colores, así como Siquili, rojo, tehueli, azul, etc. Como la misma palabra de origen describe que esta rodeada de agua, que hay agua en su interior, tienes que cruzar el rió para llegar a Tehuelibampo, y pasando el cañón o paredes llegas al pozo del encanto. Lo que tienen de especiales estas paredes es que puedes encontrar petroglifos en ellas, una mano y tres espirales consecutivos junto a ella, es el distintivo de este hermoso y mágico lugar, pero no es la única parte donde puedes ver los grabados, en el recorrido te llegas a otro sitio donde tenemos mas ejemplares del arte rupestre de nuestros antepasados. Este lugar era sagrado, donde se realizaban cultos a los dioses antes de que aparecieran los jesuitas, que hicieron también ellos un grabado en una roca que es una cruz representando la evangelización de los aldeanos, los jesuitas como parte de la evangelización de los indios mayos soltaron rumores de que en ese lugar sucedían cosas extrañas como apariciones de ovnis en el cielo y presencias de seres de otro mundos para que estos no regresaran a hacer sus cultos en ese lugar, por supuesto que fueron efectivas dichas historias. En el interior del eco museo de Tehuelibampo puedes encontrar representaciones de otros petroglifos que hay en diferentes zonas del norte, como algunas que hay en el Fuerte,Sinaloa y de la Sierra de San Francisco en Baja California, hay una que especialmente llama mi atención que es originaria de la sierra de san francisco, que representa la dualidad del hombre venado, mitad hombre, mitad venado. Sales de este para encontrarte con un camino lleno de plantas medicinales y senderos pintorescos, como es el clásico mezquite con cactus en su copa no muy frondosa, después pasas al cañón ya antes mencionado, que si vas en tiempos de lluvia tienes que caminar pegado a la pared, si no el rió no te deja pasar, te encuentras con el pozo del encanto, que tiene una leyenda, nos contó el profesor Lombardo Ríos, que si un extranjero cae en el y las culebras se le enredan en los pies se hace acreedor de pedir un deseo, el cual realmente será cumplido, mi amiga de Toledo España imaginándose en esa situación comentó que su deseo seria "QUIERO VIVIR!" uno muy certero. Arriba del poso de los encantos hay mas vida, escalas unos 10 metros para continuar a un lugarsito donde se planea hacer un balneario, cuando hay agua te puedes sentar en una sombrita y escuchar el canto de las ranas, arriba te encuentras con rastros de pumas, que a veces pueden entrar puesto que el lugar esta cercado. Caminas y llegas a otras paredes donde es muy notoria la erosión por el agua de río, en ese lugar hay otro petroglifos que algunas son en forma como de asteriscos representando las estrellas. casi al final te encuentras con el palafito, una palapa de 2 pisos, un mirador vaya, que tiene un baño en lo alto y es toda de madera,la estructura del mirador, mas no el baño, desde ahi puedes visualizar Tehuelibampo y sus alrededores. Sin duda este lugar es un encanto, ha marcado mi vida, a pesar de ser nativa de los aledaños no lo conocí hasta los 21 años, he ido muchas veces porque me enamoré del lugar, cuando regrese a mi tierra, sin duda lo recorreré con mi cámara . Antes de llegar a Tehuelibampo esta Barrio Cantua, llamado así porque la mayoría de las personas llevan este apellido, ahí viven Atalio con su familia, justo en frente de la iglesia, ellos son los comisionados de cuidar el recinto de Tehue, por $30 pesos por persona puedes dar el recorrido en compañía de los guías.

Receta: Wakabaki

Wakabaki.

Descripción General:

Es un platillo típico que consiste en un caldo de verduras y hueso o carne de etnias del sur de Sonora así como Mayo y Yaqui. tambíen es conocido por "cocido" en las fondas y en algunas partes de Sinaloa.

Se acompaña con: Tortillas de Maíz y de beber puede ser café caliente o una fresca Horchata de arroz.

Para 6 personas.

tiempo de preparación: 2.5 horas.

Ingredientes:

-1 Kg de Hueso blanco o Chocosuela (puedes agregar la carne que va pegada a los huesos, no tiene que ser el hueso sin carne)

-500 gramos de Garbanzo

- 5 zanahorias medianas

- 3 calabacitas verdes

- Medio kilo de Ejotes

- 2 elotes blancos.

- Medio repollo

-Sal al gusto

Instrucciones:

1.- Pones a cocer el hueso junto con el garbanzo en una olla grande como de 5 litros. recuerda que el garbanzo tarda mucho en cocerse, puedes dejarlo remojando toda la noche antes de ponerlo a cocer con la carne o lo coces a parte en una olla express durante 1 hora y al final los pones juntos. ya que hierva "espumas el caldo" esto quiere decir que retiras lo que le sale a los huesos o carne cuando hierven, de no hacerse tu caldo se vería con una especie de restos y un poco sucio. Agregas sal al gusto.

2.- con cierta medida del caldo de la carne (igual medida de agua natural y de caldo) en una olla coses las verduras, ejotes, zanahorias y calabacitas. las zanahorias yo las pongo divididas en 3 y sin pelar, los ejotes enteros, solo destronchados y las calabacitas las dejo enteras, las parto a la hora que voy a servirlas, porque cuando se cosen de mas tienden a desbaratarse

Nota: los elotes y el repollo me gusta cocerlos a parte porque su caldo es de un sabor muy fuerte, ya que los elotes están listos partidos en 3 partes iguales, les retiro el agua y los incorporo al caldo de las demás verduras, el repollo siempre lo dejo aparte, lo sirvo en el plato directamente sin caldo, es mas fácil de servir y mas rico. Sal al gusto

3.- Ya que todos los ingredientes estan perfectamente cocidos, pasas a servir tu plato, primero colocas las verduras en el, al tanteo, pero por lo general colocas 3 o 4 piezas de zanahoria partida, 1/3 de la calabacita, un puñito de ejotes, elote y una porción de repollo, un poco de caldo de las verduras, después agregas una o dos cucharadas de garbanzo y un trozo de carne y otro de hueso y otra porción del caldo de la carne.

y Listo! a disfrutar!! recuerda que para esta receta NO NECESITAS ESPECIAS, el sabor principal es el del caldo de la carne y verduras al natural, solo sal. puedes agregar limón salsa o chiltepin, pero es en porciones individuales, en cada plato.